主料 | ||
猪肉适量 | ||
辅料 | ||
蒜蓉一些 | 蜂蜜适量 | 叉烧酱适量 |
酱油两勺 |
1/6. 带肥无皮猪肉一些,想烤多少准备多少,越肥越有滋味
2/6. 将叉烧酱,蜂蜜(或白糖),蒜蓉,少许生抽(可省略)准备好,拌匀,酱汁充分抹匀即可。
3/6. 放入冰箱腌制过夜,或放常温腌制一下午,期间翻动一下,用叉子戳戳肉,使肉充分吸收酱汁。
4/6. 取锡纸折成如图所示的模样。将叉烧摆放好, 刷上一层蜂蜜和叉烧酱。已用过的腌制酱汁由于过于稀释水分太多,不要大量留在锡纸盘子里。
5/6. 烤箱400~420华氏度前面30分钟后面30分钟,中间翻面的时候在背面刷一层叉烧酱和蜂蜜。如果肉比较瘦时间和温度需根据烤箱情况调节。20分钟围观一下不会失手的哦
6/6. 装盘。直接吃,炒菜,煮面都美味。