主料 | ||
梅肉500克 | 叉烧酱适量 | |
辅料 | ||
蚝油适量 | 生抽适量 | 蜂蜜少许 |
盐少许 | 姜适量 | 葱适量 |
蒜头适量 |
1/11. 梅肉洗干净,用厨房纸吸干水,修成几小块。蒜头,姜切片,葱切断,所有材料准备齐全。(那一瓶矿泉水装的是农家正宗蜂蜜哦)
2/11. 把所有材料放进入,加入葱姜蒜头,蚝油,生抽,海天叉烧酱和少许蜂蜜,一点盐,(喜欢甜味的可以不用加盐哦)叉烧酱放多些,我都加了大半瓶了^_^
3/11. 搅拌均匀。多搅拌搅拌比较容易入味
4/11. 移至保鲜盒,放入冰箱冷藏半天或者一天。中途可以拿出来再搅拌一下。
5/11. 我用的是烤网所以要在烤箱底下铺上一层锡纸,不然到时候洗烤箱你会哭哈。
6/11. 把腌制好的梅肉,放在烤网上。
7/11. 烤箱200度预热,上下火烤30-40分钟
8/11. 中途我拿了两次出来刷那些腌制剩下的酱料,更入味
9/11. 最后一次,在表面刷了一层蜂蜜,然后再烤5分钟。
10/11. 好好吃呀。甜甜的
11/11. 很成功。