蜜汁叉烧肉

1/11. 用料准备里脊肉350g、叉烧酱、葱姜蒜、辣椒段

2/11. 里脊肉切大约1.5厘米的厚度多用清水浸泡中途换去血水，用牙签在里脊肉上多扎些孔，方便腌制入味

3/11. 做叉烧之前必须要先腌制：放入葱姜蒜、辣椒少许去腥，不喜欢辣椒的可以不放哈

4/11. 放少许盐（叉烧酱、生抽都含盐量哦，口味清淡的亲此步可省略）

5/11. 生抽大半勺

6/11. 叉烧酱两汤匙（根据腌制肉量的多少而酌情天添加与减少）

7/11. 食用油1小勺（如果用五花肉就不用加了，为了增加口感更好这次添加了少许食用油）

8/11. 料酒1汤匙去腥

9/11. 带一次性手套翻拌均匀里脊肉，盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时左右入味，中途记得把里脊肉再翻2次方便更入味哦

10/11. 腌制好之后去掉葱姜蒜辣椒，里脊肉放至锡纸上