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超软胡萝卜餐包

超软胡萝卜餐包

安娜蔡蔡妈

安娜蔡蔡妈

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主料
生胡萝卜泥50克胡萝卜片9块
辅料
高粉250克138克3克
酵母3克奶粉10克无盐黄油20克
细纱糖35克

超软胡萝卜餐包的做法,共11个步骤

超软胡萝卜餐包的做法图解1

1/11. 所有材料称重,胡萝卜料理家打成泥。

超软胡萝卜餐包的做法图解2

2/11. 除黄油外所有材料放搅拌盆里

超软胡萝卜餐包的做法图解3

3/11. 搅拌至面团成团,水分完全被吸收,添加黄油。

超软胡萝卜餐包的做法图解4

4/11. 厨师机慢速搅打至黄油吸收,然后在快速打至扩展阶段。

超软胡萝卜餐包的做法图解5

5/11. 打好的面团表面光滑有弹性。

超软胡萝卜餐包的做法图解6

6/11. 放盆里盖保鲜膜基础发酵2-2.5倍大。

超软胡萝卜餐包的做法图解7

7/11. 发酵好的面团称重分割

超软胡萝卜餐包的做法图解8

8/11. 分割好的面团滚圆放烤盘内

超软胡萝卜餐包的做法图解9

9/11. 每个面团表面贴上胡萝卜片(也可以不用贴)做最后发酵

超软胡萝卜餐包的做法图解10

10/11. 烤箱170度20分钟

超软胡萝卜餐包的做法图解11

11/11. 放两天一样柔软,非常非常好吃。

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