韭菜苔是韭菜生长到一定阶段的时候在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃。韭菜苔具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血、润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。
| 主料 | ||
| 韭菜苔400克 | 鸡蛋2个 | 海米少许 |
| 木耳少许 | ||
鸡蛋海米木耳炒韭苔的做法，共8个步骤
1/8. 韭苔冲洗干净控水
2/8. 切寸段
3/8. 炒锅烧热倒油滑炒鸡蛋盛出备用
4/8. 炒锅中再倒少许油放入韭苔翻炒片刻
5/8. 放入木耳翻炒
6/8. 放入滑炒的鸡蛋
7/8. 加少许盐翻炒
8/8. 最后放入海米翻炒均匀即可
小窍门
木耳和海米都要提前泡发，想要木耳口感好的话可以事先把木耳煮一下。
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吃韭苔100克，热量37千卡
相当于踢键子7分钟消耗的热量...
吃海米100克，热量198千卡
相当于铺床99分钟消耗的热量...
吃木耳100克，热量25千卡
相当于手风琴14分钟消耗的热量...
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