鸡蛋大米饼

1/9. 剩米饭

2/9. 再配上些青菜叶，都切碎了，有韭菜、芹菜叶等

3/9. 热锅凉油，米饭先入锅内煎，在煎的过程中用锅铲把米饭压成米饼

4/9. 待米饭煎至微微泛黄，米在锅里跳时，米饭就完全热透了

5/9. 鸡蛋加入青菜碎，少许盐调味，打散搅匀

6/9. 均匀的倒到米饭饼上

7/9. 鸡蛋完全凝固，就可以翻面了

8/9. 背面已煎成焦 黄色