爆炒肉螺

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我们家有个贪吃老公，也是我的小白鼠???每次我的创新都要让他试吃，今天做饭的兴致超高，来小试一下伸手。

爆炒肉螺的做法，共6个步骤

1/6. 热锅凉油，将干红椒麻椒大料下锅，炒出香味。

2/6. 下入葱姜蒜，继续小火煸香

3/6. 加入郫县豆瓣酱继续小火，炒出红油，加入料酒，老抽。

4/6. 将事先泡净的肉螺倒入锅中，转至大火爆炒。

5/6. 加入糖和盐，放入圆葱丝。掂炒几下出锅喽??

6/6. 家里没香菜了，要是有香菜再撒些香菜，味道会更好。

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