主料 | ||
鸡蛋适量 | 肉馅适量 | 白菜适量 |
粉丝适量 | 肉丸适量 | |
辅料 | ||
酱油适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
葱姜碎适量 | 鸡精适量 | 香油适量 |
1/12. 肉馅加入辅料。
2/12. 搅拌均匀备用。
3/12. 鸡蛋打散。
4/12. 小煎锅烧热,刷油。
5/12. 倒入蛋液,能盖过锅底就行。
6/12. 把锅离火不要等蛋液干了,在蛋皮的一边放入肉馅。
7/12. 另一半的蛋皮盖上用湿润的蛋液粘牢。
8/12. 放回火上煎熟即可。
9/12. 准备好粉丝 肉丸 白菜。把白菜切成大块。
10/12. 锅中加水烧开,加入盐和粉丝煮开。
11/12. 再加入肉丸 和蛋饺煮至2分钟。
12/12. 放入切好的白菜,加入鸡精和香油即可。