窝瓜干炒肉

1/8. 把葱切成葱碎，姜切成丝备用。

2/8. 提前泡好的窝瓜干切成合适大小的片备用，也可以切成丝。

3/8. 五花肉我切片备用

4/8. 放多一些油煸炒肉片，肉片变白了就放些料酒去腥。

5/8. 然后放入葱姜，继续煸炒出香味，加入适量的酱油

6/8. 放入泡发好的窝瓜干，翻炒均匀后加入适量水，

7/8. 继续加入适量鸡精，盐，水刚好与菜齐平。盖上锅盖闷五分钟。