利用干烧虾的口味烧蔬菜，非常合拍。特别适合带点酸味的桂竹笋。
难怪宗教素会把葱 蒜归纳为荤食。 不信你试试？先把姜蒜煎出香气，再加上酱油&西红柿酱爆炒提炼，荤食的气息会滋润弥漫入整道菜的灵魂深处！
难怪宗教素会把葱 蒜归纳为荤食。 不信你试试？先把姜蒜煎出香气，再加上酱油&西红柿酱爆炒提炼，荤食的气息会滋润弥漫入整道菜的灵魂深处！
| 主料 | ||
| 桂竹笋400克 | 新鲜木耳200克 | 大蒜3粒 |
| 姜5片 | ||
| 辅料 | ||
| 西红柿酱3大匙 | 酱油1大匙 | 醋1大匙 |
| 白糖糖1/2大匙 | ||
笋干烧木耳的做法，共6个步骤
1/6. 桂竹笋切小段，加水煮滚(去腌渍酸味)，沥干备用
2/6. 起油锅爆香姜&蒜，放入辣椒炒香
3/6. 加入木耳丝拌炒
4/6. 改大火下所有调料烧滚
5/6. 加水1/2杯煮滚，放入笋丝焖煮10分钟
6/6. 将酱汁略收干，完成。
小窍门
? 酸甜口味视个人喜好加糖醋调整，1:1的糖&醋 最受大家喜爱 (我爱偏酸)。
? 步骤6如果剩余酱汁仍多，可将菜盛出后改大火收干。
? 步骤6如果剩余酱汁仍多，可将菜盛出后改大火收干。
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吃桂竹笋100克，热量19千卡
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吃木耳100克，热量25千卡
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