青蒜苗炒羊血

1/11. 先把羊血洗净。

2/11. 切成长方形片状。

3/11. 从热水中淖一下。

4/11. 葱、姜、蒜切碎。

5/11. 青蒜苗洗净。

6/11. 切成3公分长的段。

7/11. 锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。

8/11. 放入青蒜苗翻炒。

9/11. 放入羊血、料酒、盐翻炒。

10/11. 放入味精调味，即可出锅。