春天来了，绿叶菜都上市了，这个茼蒿是家里最爱吃的蔬菜之一，昨天晚上去市场买菜，一下买多了，这次就把这个菜分开做，先吃叶部分，再做杆部分，发现这样做也很好吃，不是那么素，还健康！
| 主料 | ||
| 香干3块 | 茼蒿杆一把 | 胡萝卜半根 |
| 辅料 | ||
| 干辣椒二个 | 花椒少量 | 葱花少量 |
| 盐少量 | 酱油少量 | 大蒜适量 |
茼蒿杆炒香干的做法，共6个步骤
1/6. 茼蒿杆切成寸段。
2/6. 香干，胡萝卜切丝。
3/6. 葱蒜切末。
4/6. 锅中倒油，油五成热时放辣椒，花椒，葱和蒜，爆香。
5/6. 放入香干和胡萝卜丝炒，炒到胡萝卜丝五成熟。
6/6. 放入茼蒿杆炒，菜炒至八成熟时放酱油和盐，熟后出锅即可。
小窍门
简单易学的快手菜，而且健康，胡萝卜爱吃熟的话就早放多炒会儿即可。
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吃香干100克，热量140千卡
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吃胡萝卜100克，热量37千卡
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吃茼蒿100克，热量36千卡
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