苋菜卷

1/10. 青苋菜摘去根部，去粗杆，洗净。

2/10. 百叶两张洗净沥干水份。

3/10. 锅中加入适量的清水大火烧开，将青苋菜放入焯水。

4/10. 沥干水份放入碗内。

5/10. 把整张百叶平铺在砧板上。

6/10. 将沥干水份的苋菜放入百叶的边缘。

7/10. 从边上开始卷起，斜切成相同的段。

8/10. 依次摆入盘中，当中留空。

9/10. 准备一个小碟，加入2勺六月鲜酱油，一勺麻油，葱末，适量的白沙糖，红尖椒拌匀。