| 主料 | ||
| 粉丝200克 | ||
| 辅料 | ||
| 海虹适量 | 大蒜1个 | 剁椒50克 |
| 小葱1段 | 香菜30克 | 蒸鱼豉油3勺 |
粉蒸海虹的做法，共4个步骤
1/4. 选择新鲜的海虹，个头稍微大一些，一斤可以称7个左右，去除海虹表面脏物，刷洗干净
2/4. 洗干净后擦干表面水份
3/4. 粉丝凉水浸泡20分钟，海虹从中间扒开，亮粉丝盘在海虹底部，表面从下到上依次放入蒜末，剁椒，小葱，水开后入锅蒸4分钟
4/4. 出锅后，起锅热油，将蒸鱼豉油淋在海虹上，热油后，将油撒在海虹上，放入香菜，即可
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