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海虹

( haihong )
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简介北方称海虹,南方称淡菜。淡菜是海蚌的一种,又名贻贝,煮熟去壳晒干而成,因煮制时没有加盐,故称淡菜。淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。以身干、色鲜,肉肥者为佳。
贻贝为我国重要经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。

海虹别名:贻贝
海虹功效:补肝肾益精血、助肾阳、消瘿瘤、调经血、降血压、虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛、治疗高血压预防高血压
海虹用于:眩晕盗汗阳痿腰痛、呈血、崩漏带下、瘿瘤、疝瘕、虚劳羸瘦
海虹禁忌:久服令人发脱。
海虹适宜:适宜中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良之人食用;适宜高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕之人食用;适宜肾虚之人腰痛,阳痿,盗汗,小便余沥,妇女白带多者食用;适宜患有瘿瘤(甲状腺肿),疝瘕者食用。

贻贝的效果与作用

味咸、性温,入脾、肾经;

补肝肾,益精血,助肾阳,消瘿瘤、调经血、降血压之功效;

用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

贻贝的营养价值

贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

贻贝的适用人群

适宜中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良之人食用;

适宜高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕之人食用;

适宜肾虚之人腰痛,阳痿,盗汗,小便余沥,妇女白带多者食用;

适宜患有瘿瘤(甲状腺肿),疝瘕者食用。

海虹的适合体质

适宜健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,阴虚体质

海虹的选购技巧

1、壳子紧密OR张开?孰好孰坏看准点!选择海虹的时候,要注意,紧闭壳子的海虹,和触摸后合起壳子的海虹可以选择,如果手触摸后,壳子依然张开的海虹就是已经死的海虹。
2、有的人在挑选海虹时,总会把海虹放在手上掂掂,认为重的就是好的,就是肉多。或者放入水中,认为沉在水底的,就是好的、肉多的。其实,当海虹在水里时,有开口的海虹,水自然就进入在里面,海虹就会重些。
3、壳子松动OR牢固?果断后者!所以在选海虹时,把手指分别放在海虹的两面,轻轻地推推海虹壳,看壳是否松动,若不会松动的,就说明水没进入的,就是好的,肉多的。

海虹

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入355千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路93分钟
  • 跑步44分钟

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【材料】海虹适量,大蒜适量,青红辣椒适量,香菜适量,香菜适量,生抽适量,香油适量,辣椒油适量

【做法】1一大池子海虹。2洗干净。3放锅里煮熟。4把肉剥出来。5............6配菜洗净待用。7蒜切片,青红辣椒切段 ,香菜切段。8.....9和海虹一起拌,加入盐,鸡精,生抽,香油,辣椒油拌好。10装盘~~~

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