| 主料 | ||
| 里脊肉100克 | 拉皮1个 | |
| 辅料 | ||
| 葱叶1段 | 姜1块 | 红辣椒2个 |
| 食用油2汤匙 | 盐1勺 | 鸡精1勺 |
| 香油1/2勺 | 酱油1勺 | 大蒜1个 |
| 淀粉1勺 | 料酒1勺 | |
肉丝拉皮的做法，共5个步骤
1/5. 原材料
2/5. 拉皮切成适宜长度，葱蒜切片，里脊肉和姜切丝，辣椒切小段
3/5. 肉丝用淀粉和料酒腌一下，锅里放一汤匙油烧热下肉丝炒至发白变熟，放盆里
4/5. 一汤匙油烧热炒香葱姜蒜和辣椒，倒入盆中
5/5. 加各种调料调味，搅拌均匀装盘即可
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