在夏季，最简单的不过是紫菜蛋花汤，操作起来省时且不失营养，又因其含碘量很高而被人们熟知。像在我们家，紫菜更是餐桌上的熟客，各种紫菜汤，紫菜包饭……今天突发奇想，来个紫菜烙应该不错，酥脆又是俺的所好，说做就做。来点小创意，不一样的味道，走起！
| 主料 | ||
| 干紫菜1块 | 里脊肉80克 | 蟹柳2条 |
| 鸡蛋1个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | |
蟹柳紫菜烙的做法，共8个步骤
1/8. 首先把蟹柳切小圈
2/8. 里脊肉剁末
3/8. 一个鸡蛋磕入碗中，加入步骤1、2食材
4/8. 拌匀后调入少许盐
5/8. 紫菜平铺，倒入步骤4食材并用勺子摊开
6/8. 油温五成热后放入紫菜饼煎炸至肉末熟后夹起
7/8. 用厨房纸吸掉油分，放砧板上切块
8/8. 装盘
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