英式吞拿鱼小菜

1/18. 吞拿鱼放入小碗，倒入酱油，橄榄油和大蒜。腌制10分钟。

2/18. 细粉，这个是在我们这里的超市买的，国内的朋友可以用干细粉。

3/18. 主要配料：葱(我自己养的，哈哈)，大蒜，生姜露个脸。

4/18. 切细生姜,葱,大蒜,放入碗中,挤入柠檬汁。

5/18. 挤压,研磨葱,姜,大蒜,搅拌使酱汁充分调匀

6/18. 然后倒入日本酱油,搅拌

7/18. 酱汁完成啦

8/18. 细粉过沸水,泡软

9/18. 细粉再过冷水,然后倒入酱汁中,搅拌

10/18. 用叉子挑起细粉,旋转成棒槌

11/18. 凹个造型,装盘,备用

12/18. 将吞拿鱼放入热锅中,无需加油,因为在腌制的时候加过橄榄油了

13/18. 两面煎到变色,便可承起,中火煎2,3分钟左右即可,看吞拿鱼的厚度了.

14/18. 准备花生或者杏仁,切小块

15/18. 吞拿鱼切块或块,装盆,杏仁块洒在盘中点缀,加少许日本酱油

16/18. 浇上橄榄油少许

17/18. 锅中省油,翻炒芦笋,芦笋变软装盆.无需加盐,因为煎鱼的省油中含有酱油.