芦笋牛奶鸡蛋羹

1/11. 准备相关食材

2/11. 芦笋去除老根部分

3/11. 芦笋用开水焯熟

4/11. 鸡蛋打散

5/11. 芦笋用开水焯熟后置入料理机中，加入牛奶，选择蔬果汁键，运行至结束

6/11. 将打散的鸡蛋置入料理机中和芦笋汁混合，选择点动键运行10秒，使其搅拌均匀

7/11. 将芦笋和鸡蛋混合液分装到小碗中，置入蒸锅中蒸8分钟左右（时间看小碗的厚度，薄平的碗时间可适当缩短）

8/11. 用小叉子轻轻碰下液体表面，凝固后即可，加入少量香油

9/11. 加入西红柿做装饰

10/11. 加入小葱做装饰