蛋香椿头

1/6. 首先将鹅蛋打在碗里。

2/6. 将小葱切成葱花，姜切成姜米。

3/6. 把香椿头洗干净，切细。

4/6. 然后将油倒入锅里，香椿头倒入锅中翻炒片刻，再把蛋液倒下去。当底面煎好。用锅铲翻转下，将另一面也煎成金黄色。

5/6. 用锅铲翻转下，将另一面也煎成金黄色。