墨鱼鲞炒雷笋

1/13. 食材：雷笋、墨鱼鲞（已泡软）、葱段

2/13. 将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

3/13. 放在案板上切成片，待用。

4/13. 将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。

5/13. 放在案板上切成丝，待用。

6/13. 随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

7/13. 烧锅倒油烧热，下入切好的墨鱼鲞，加适量的料酒。

8/13. 翻炒翻炒。

9/13. 接着，合入焯好的雷笋翻炒一下。

10/13. 然后，加适量的生抽。

11/13. 加适量的盐。

12/13. 加适量的味精。