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1/6. 白米洗净,放入电锅中蒸熟。然后将饭打散,把米饭放凉。黑芝麻放微波炉,中火三分钟,米饭凉后加入黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。
2/6. 鸡蛋做成蛋皮切丝,胡萝卜切丝用水焯一下,黄瓜切丝,虾皮炒熟。
3/6. 铺寿司帘,摊开紫菜,先将饭铺平,再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上。
4/6. 用手卷动帘子,顺势用竹帘将紫菜卷起,尽量卷的稍微紧一点。
5/6. 卷好后,用刀沾点水,切成相同大小,摆盘。
6/6. 放入炒熟的虾仁即可。
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