豆腐炖黄甲鱼

1/7. 将买回的黄甲鱼洗净。

2/7. 胡萝卜切片，也可以切花，姜切片。

3/7. 将鱼，胡萝卜以及姜片放入瓦煲，加入适量水。

4/7. 盖上盖子开始炖，水开后加入适量料酒，炖十几分钟。

5/7. 豆腐切小块。

6/7. 鱼炖十几分钟后加入豆腐块和适量的盐，继续炖5分钟。