主料 | ||
面条150克 | 小油菜一个 | 香菇丸3个 |
姜丝少许 | ||
辅料 | ||
盐少许 | 鲜虾6只 | 青椒半个 |
食用油少许 | 西红柿一个 | 料酒少许 |
1/6. 用九阳面条机做好面条, 根据自己喜好选择模头,一共有五种模头和一个饺子皮模具。
2/6. 把鲜虾去头,剥去外壳,放料酒、姜丝腌制片刻。锅里放油加热,倒入虾头,用铲子压一压,压出虾油,盛出虾头不要。
3/6. 虾油锅中放入葱花炒香,倒入一个小西红柿,煸出西红柿汁。放入切片的香菇丸。
4/6. 同时,汤锅里烧开水,放入面条煮熟。
5/6. 炒锅里加入虾仁、青椒、小油菜翻炒片刻。
6/6. 煮好的面控干水分倒入炒锅,撒少许盐,拌匀即可。