枇杷果酱

1/20. 美人出浴！

2/20. 原料图

3/20. 准备一盆淡盐水

4/20. 柠檬榨汁备用

5/20. 取小刀，沿枇杷外皮轻轻刮一圈(这样方便剥皮；熟透的枇杷，这一步可省略)

6/20. 削去顶部

7/20. 轻松退去外皮；切开，除去内核

8/20. 剥好后，立即浸入淡盐水(防止氧化变黑)依次剥完

9/20. 滗去淡盐水，加入柠檬汁

10/20. 加入白砂糖，拌均匀，入冰箱腌制2小时左右

11/20. 腌制好的样子

12/20. 开火熬制

13/20. 若有泡沬，可撇之

14/20. 开大火，让水分尽快蒸发

15/20. 熬至颜色变深，呈透明状的琥珀色

16/20. 用料理机搅拌20秒(此步可省略)

17/20. 加入麦芽糖

18/20. 现在锅里无颗粒状果肉，极易糊锅，用勺子小火慢搅5～10分钟，果酱呈透明状就熬好了

19/20. 果酱熬好后，稍晾装瓶，晾凉后入冰箱冷藏保存(密封性好的瓶子，装好果酱后立即倒扣，保存时间更久一些)做好它们天都黑了！