农家白切鸡

1/6. 光鸡一只，鸡头爪斩下内外处理干净备用。

2/6. 红葱头去除外层老皮清洗干净。

3/6. 坐锅烧水，水开后将鸡放入蒸15分即可关火，关火后再继续虚蒸三至五分钟。

4/6. 红葱头用刀稍拍压放入碗里，再放入葱段，拍烂的蒜瓣加入沙姜粉。

5/6. 淋入麻油，调入李锦记蒸鱼豉油即可。