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菠菜手擀面

菠菜手擀面

金凤栖梧

金凤栖梧

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炎炎夏季,天气炎热的时候,吃碗面是不错的选择。自己做的手擀面又筋道又好吃,加了菠菜和面,蔬菜面就更有营养颜色也更漂亮了
主料
面粉400克
辅料
1茶勺菠菜150克温水适量

菠菜手擀面的做法,共15个步骤

菠菜手擀面的做法图解1

1/15. 菠菜去梗洗净,加入榨汁机中,加入适量温水,打成菠菜汁

菠菜手擀面的做法图解2

2/15. 面粉中加盐后,一点点倒入菠菜汁,并用筷子搅拌

菠菜手擀面的做法图解3

3/15. 和成稍硬的面团,加保鲜膜醒30分钟

菠菜手擀面的做法图解4

4/15. 饧好的面团从盆中取出,用力揉搓三到五分钟,收口朝下,用手先压扁。

菠菜手擀面的做法图解5

5/15. 撒上面粉,用擀面杖把面团擀开,擀成薄的大面片。

菠菜手擀面的做法图解6

6/15. 在面片上撒上面粉,折成三折,

菠菜手擀面的做法图解7

7/15. 切成细条。

菠菜手擀面的做法图解8

8/15. 切好的面条用手拉开,

菠菜手擀面的做法图解9

9/15. 非常不错吧

菠菜手擀面的做法图解10

10/15. 水烧开,下入面煮熟

菠菜手擀面的做法图解11

11/15. 捞出

菠菜手擀面的做法图解12

12/15. 又做了西红柿鸡蛋卤子

菠菜手擀面的做法图解13

13/15. 切了黄瓜丝

菠菜手擀面的做法图解14

14/15. 拌上西红柿鸡蛋卤,再加点黄瓜丝,很不错的一碗面

菠菜手擀面的做法图解15

15/15. 夏日里的清新

小窍门

要想面条吃起来筋道爽滑,面就要和硬些。
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营养信息

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  • 菠菜手擀面热量1464 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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