红烧鸡腿杏鲍菇

1/5. 鸡腿去骨打花刀，切三角块，用葱姜末，耗油一勺，酱油一勺，胡椒粉适量，十三香适量腌制十五分钟后放淀粉糊抓匀

2/5. 杏鲍菇切小块焯水

3/5. 锅里放油，烧热放入鸡块翻炒，炒熟后放入杏鲍菇和青椒圈，

4/5. 翻炒均匀后放入番茄酱，上色，炒匀后放入适量清水大火烧开收汁