凉拌腐竹木耳

1/9. 提前将腐竹和黑木耳泡好；

2/9. 准备好其它原材料；

3/9. 腐竹放入加了盐的开水中煮上二、三分钟；

4/9. 煮好的腐竹马上放入凉开水中浸泡几分钟再沥干水分备用；

5/9. 将黑木耳放入开水中煮上一、两分钟捞出；

6/9. 碗中放入焯过水的腐竹和黑木耳， 放入按压好蒜泥；

7/9. 再加入香菜和红椒段，放些盐、胡椒粉、生抽、香醋、辣椒油和香油来调味；

8/9. 拌均匀即可；