主料 | ||
桃胶(干)5克 | ||
辅料 | ||
雪莲子(皂角米)干5克 | 红枣3个 | 牛奶100m |
蜂蜜适量 |
1/6. 桃胶和雪莲子水发12小时以上。桃胶里会有杂质,要清洗干净哦。
2/6. 将桃胶、雪莲子和红枣放进炖盅。樨儿用的是切片的红枣干。这个的好处是没有枣核并且可以吸收水分。再说一次,用炖盅隔水炖食材要加开水。水的量刚刚浸到食材就好。
3/6. 将炖盅放进加好水的电饭煲中炖40分钟。
4/6. 40分钟后将炖盅取出,把里面的汤汁沥出来。
5/6. 在炖盅里加入牛奶,稍加搅拌,再放回电饭煲,炖7分钟即可。
6/6. 取出炖盅,根据口味调入蜂蜜既可以吃了。