主料 | ||
糯米500克 | 粽叶250克 | 棉线数根 |
1/20. 粽叶
2/20. 一片一片刷洗干净
3/20. 用水煮15分钟,增加叶子韧性
4/20. 煮好的叶子捞出来滤着
5/20. 糯米淘洗干净浸泡1小时滤上
6/20. 棉线2股一根分好
7/20. 粽叶用手打卷成倒三角形
8/20. 用筷子把米压紧,需要上下运动来压
9/20. 加米继续压紧
10/20. 用手压平,准备封口
11/20. 两个大拇指对角压下叶子
12/20. 叶子头盖下来
13/20. 压出棱角
14/20. 用绳子捆好
15/20. 包好的粽子
16/20. 小火上锅用冷水慢慢煮5小时
17/20. 煮好的粽子
18/20. 剥开粽子
19/20. 沾上白糖即食
20/20. 细节
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