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原味手抓饼

原味手抓饼

陈远明

陈远明

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主料
面粉120白糖适量猪油,植物油适量
适量

原味手抓饼的做法,共4个步骤

原味手抓饼的做法图解1

1/4. 将饼片取出,去薄膜后待用。【无需提前解冻】

原味手抓饼的做法图解2

2/4. 待平底锅烧热后将饼片放入锅中【无需放油和使用盐】改至中火,上下来回多次翻面至饼膨胀,且双面皆成金黄色。

原味手抓饼的做法图解3

3/4. 将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内打,挤压至蓬松即可。

原味手抓饼的做法图解4

4/4. 可撒上秘制酱料调料,或搭配鸡蛋,火腿,培根,牛肉饼,鸡扒,肉松,素菜等味道更佳。

小窍门

大火煎,中火翻即可。
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