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1/5. 虾开背,去虾线,用厨房用纸吸干水份,裹淀粉(其实不裹也行)
2/5. 下油锅炸
3/5. 洋葱、彩椒、香芹均切段儿
4/5. 炒配菜,三分熟时,放黄咖喱酱继续炒,炒匀后,放椰浆,然后再将之前炸熟的大虾放入,微煮
5/5. 收汁儿,出锅,为了卖相漂亮,在上面浇点儿辣椒油
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