主料 | ||
鸡翅中6个 | ||
辅料 | ||
洋葱适量 | 大葱2片 | 蚝油1瓷勺 |
生抽1瓷勺 | 现磨黑胡椒1勺 | 盐少许 |
料酒1瓷勺 | 姜2片 |
1/5. 准备材料:鸡中翅6个,黑胡椒要现磨的,不要黑胡椒粉,姜两片,大葱两片,少许洋葱;
2/5. 鸡翅洗净后两面各划两刀以便入味,加入蚝油生抽料酒黑胡椒等所有配料,抓匀腌制半小时,时间充裕的可以放在冰箱冷藏几个小时,味道更好!
3/5. 煎锅加少许油,烧至4、5成热时放入鸡翅,
4/5. 把两面都煎至金黄;
5/5. 再把腌过鸡翅的料汁加适量的水,倒进锅里,盖盖中小火焖至收汁,鸡翅熟透后即可出锅,出锅后再撒上一层现磨黑椒粉,即可食用