大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
香酥芝士球

香酥芝士球

巧厨烘焙

巧厨烘焙

11224人浏览
分享到:
收藏(69)
一提起香酥芝士球的味道,那种咸香经过眼耳鼻舌身意,引起的惺惺相惜的共鸣,让人身心都会一阵微然酥软。有人说香酥芝士球一百个人做就会是一百种味道,很是挑人,看着简单,只要面粉捏成团,蘸上芝士粉放进烤箱就OK了。但是做过的人知道,因为面团不含水份和蛋液,在整形时如果用力搓揉,就会使面团更加松散不成形,所以一定要用抓捏的方式,功夫好不好,都体现在这里了。不过好在这款小点心的味道非常讨人喜欢,连平时不大爱吃西式甜点的人都做了好几次,喜欢芝士的伙伴,更加不能错过了哦,自带萌感的小球球,可以一口一口吃掉忧愁~
主料
黄油85克低筋粉127克
辅料
1克糖粉55克卡夫芝士粉38克

香酥芝士球的做法,共11个步骤

香酥芝士球的做法图解1

1/11. 材料:黄油:85克、糖粉:55克、盐:1克、低筋粉:127克、卡夫芝士粉:38克

香酥芝士球的做法图解2

2/11. 制作:1.黄油自然软化后用电动打蛋器先打散,再加入糖粉和盐,用橡胶刮倒翻拌均匀再用电动打蛋器打发

香酥芝士球的做法图解3

3/11. 分次加入芝士粉和过筛的低筋粉用刮刀拌均匀

香酥芝士球的做法图解4

4/11. 用手以抓捏的方式捏成团

香酥芝士球的做法图解5

5/11. 用手将面团捏成长条再分成小断

香酥芝士球的做法图解6

6/11. 分割的面团都搓成圆球形

香酥芝士球的做法图解7

7/11. 再在表面蘸上少许芝士粉(配方分量外)

香酥芝士球的做法图解8

8/11. 蘸好芝士粉有距离的放在垫了油纸的烤盘里,烤箱预热165度中层烤15分钟至表面上色,再关火用余温闷8分钟即可出炉,冷却再食用

香酥芝士球的做法图解9

9/11. 完成咯

香酥芝士球的做法图解10

10/11. ..

香酥芝士球的做法图解11

11/11. ..

点赞(7172)
分享到:
收藏(69)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

照烧鸡排的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11224人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 香酥芝士球热量1205 千卡
  • 脂肪99.4 克
  • 蛋白质10.8 克
  • 碳水化合物80 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看