改良天水浆水面

1/9. 韭菜，切段，煸炒后，出锅待用

2/9. 西红柿，切丁，煸炒后，出锅待用

3/9. 豆腐，切丁

4/9. 机制面条，韮叶宽度

5/9. 油温5成热，蒜末，姜片，干辣椒，进行半分钟煸炒，加入浆水，再加入适量清水，烧开

6/9. 锅开后，倒入豆腐丁，煸炒过的西红柿，大火烧开，倒入韭菜，加盐，鸡精，胡椒，调味儿。

7/9. 如果水加多了，可以加适量白醋调制。

8/9. 我兄弟做的时候，习惯再窝个荷包蛋。因人而异。