新疆抓饭

1/12. 准备材料。

2/12. 胡萝卜切细条，洋葱切粗丝。

3/12. 热锅倒入炒菜的油量。

4/12. 下羊排，中火翻炒两面变黄。

5/12. 加盐，一次加够。

6/12. 把炒好的羊排推到边上，胡萝卜倒入油中过油。

7/12. 胡萝卜炒软，放入洋葱，炒到出香味。

8/12. 关火，菜料准备完毕，米淘洗好。

9/12. 如果喜欢吃米软黏的像我这样，米放在下面把菜平铺上面。喜欢吃粒粒的把菜放下面米放上面。

10/12. 加水，仔细看图。不要高过菜，千万不要多。米在上面也是不要高过米。放进电饭锅里按煮饭。水量千万不要多，多做几次就有数了。

11/12. 煮饭结束后开锅，把米菜翻匀，盖上再按煮饭三五分钟断电。