油焖豇豆角

11378人浏览

分享到：

豇豆的食用方法很多，素炒荤炒都好吃。豇豆还可凉拌，将豇豆清洗干净焯水，然后用凉开水将麻酱化开加入醋、蒜、少量糖、油再和豇豆一起拌匀即可。今天这道油焖豇豆借鉴了油焖大虾的做法，鲜嫩微甜，油润适口也是不错的做法。

油焖豇豆角的做法，共8个步骤

1/8. 翠圃园有机蔬菜礼盒。

2/8. 准备有机豇豆角。

3/8. 将豇豆角清洗干净用手掰成段。

4/8. 锅中放底油小火爆香葱丝。

5/8. 将豇豆角放入小火煸炒。

6/8. 盖上锅盖小火将豇豆角焖至水份干颜色变深豇豆表面出现褶皱。中途要经常翻炒。

7/8. 准备碗汁：陈醋、糖、盐、蒜片。

8/8. 将碗汁浇上继续翻炒，中火收一下汤汁即可。

1、这道菜不要加水，油的量比平时略微多一些。
2、豇豆不容易熟，焖的过程要长一些。
3、这道菜是酸甜带咸味的，糖和醋的比例要掌握好。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11378人查看，0条评论