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粉色系小汽车蛋糕

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宝妈小厨

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朋友家的小公主要在幼儿园过生日,特意做了个粉色系的小汽车送给她,当蛋糕盒打开的瞬间,小朋友们那个欢呼声呦,我都被感染了......
主料
芒果丁适量
辅料
圆形酸奶戚风8寸1个安佳淡奶油650克食用色素少许
黑巧克力适量细砂糖65克

粉色系小汽车蛋糕的做法,共10个步骤

粉色系小汽车蛋糕的做法图解1

1/10. 淡奶油加入细砂糖,电动打蛋器打发

粉色系小汽车蛋糕的做法图解2

2/10. 打到出现明显纹路,有硬度即可,冰箱里冷藏备用

粉色系小汽车蛋糕的做法图解3

3/10. 8寸酸奶戚风一个

粉色系小汽车蛋糕的做法图解4

4/10. 两侧各等分一刀

粉色系小汽车蛋糕的做法图解5

5/10. 宽度是切下来的两块并排放在中间那块蛋糕上正合适,小汽车雏形侧面

粉色系小汽车蛋糕的做法图解6

6/10. 正面

粉色系小汽车蛋糕的做法图解7

7/10. 抹奶油。做汽车底下的那块蛋糕分片,先抹一层奶油,再铺一层芒果丁,再把另一片也抹奶油合在上边

粉色系小汽车蛋糕的做法图解8

8/10. 上边做车顶的蛋糕也都抹上奶油,合在一起,最后外层抹一层奶油,抹平

粉色系小汽车蛋糕的做法图解9

9/10. 黑巧克力装裱花袋隔水融化,前端剪小口,在小汽车上画出图形和轮廓

粉色系小汽车蛋糕的做法图解10

10/10. 剩下的奶油用牙签沾天然食用色素,调成粉色,用花形花嘴给小汽车裱花,最后放上自己灌制的巧克力生日牌,这个生日蛋糕就做好了!

小窍门

1 奶油一定不要打过了
2 最后裱花的奶油用量要比抹面用的多,所以多留出来些
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