剁椒空心菜梗

1/8. 鲜嫩的空心菜梗用刀的侧面拍扁。

2/8. 切段。

3/8. 另准备少许葱和蒜。

4/8. 锅里放底油，下入大蒜和大葱炒香。

5/8. 下入空心菜梗翻炒。

6/8. 添加少许水盖锅盖焖一会。

7/8. 水快收干时用锅铲背面以转圈的方式挤压菜梗，使菜梗变软烂一点。