主料 | ||
纯牛奶900克 | 动物淡奶油100克 | 细砂糖80克 |
酸奶益生菌1小包 |
1/9. 准备900毫升的纯牛奶和100毫升的淡奶油,混合均匀。
2/9. 准备好80克的细砂糖。
3/9. 混合好的奶液加入ACA智能恒温调奶器。
4/9. 盖上盖子。
5/9. 接通电源,启动煮沸或者水质净化功能,LCD显示屏上会精确显示当前温度。当煮到42度到45度之间的时候,关掉电源。这时候,牛奶的温度就轻松解决了,既不用测量,更不用站脚。
6/9. 加入80克细砂糖,搅拌均匀。
7/9. 准备一包老酸奶菌粉。
8/9. 加入奶液里,边加边搅拌,让益生菌的分步更加均匀。
9/9. 然后分装入事先消毒好的酸奶瓶里,盖上盖子,放入适量的温度里发酵7到8小时,至酸奶凝固即可。做好的酸奶冷藏一夜以后风味更加。