老婆饼

1/11. 把水油皮和油酥的材料分别混合，和成光滑的面团，松弛10分钟

2/11. 把水油皮和油酥分别称重分成15等份

3/11. 水油皮包住油酥，虎口收紧成球形，收口向下

4/11. 重复上一步骤把所有水油皮包完

5/11. 把面皮擀成牛舌装，由上而下卷起

6/11. 重复上一步骤全部整形完成并松弛15分钟

7/11. 再次全部擀成牛舌装卷起

8/11. 两头往中间收紧，用掌心压扁

9/11. 包上自己喜欢的馅料，收紧，掌心压扁收口向下放在烤盘上

10/11. 全部包好后表面刷蛋液，烤箱预热180度20分钟（进烤箱了才想起来忘拍照了）