松花蛋拌豆腐

很长时间没有做松花蛋拌豆腐了，以前都是用超市里那种现做的豆腐做的，虽然说不上好吃，但也绝不难吃。这个周末和麻麻一起去超市，在超市有品尝的，是松花蛋拌豆腐，用的是内酯豆腐，才知道原来松花蛋拌豆腐还可以这么吃。当然，最主要的是推销一种鱼露，大概扫一个眼，是和自己买的是不同牌子的。这就好办，到了超市一层的冷柜了，直接拿了一盒内酯豆腐，去买蛋的区域买了2个大个头的松花蛋。回家才发现，松花蛋还是买多了，因为个头太大，跟豆腐的比例就不太合适，放一个还显得稍微少点，不过没关系，想到鱼露是咸的，还是少放一个松花蛋好了。
不过超市品尝那个最重要的就是一个体验“凉爽”。这个可以在把内酯豆腐冷藏一段时间就可以解决了。