咸蛋黄豆腐

1/9. 准备材料。豆腐切小丁备用。

2/9. 小锅中烧开半锅清水，将豆腐放进去稍煮2、3分钟捞起备用。

3/9. 咸蛋黄切碎末。

4/9. 炒锅烧热后倒入适量油，放入蛋黄碎

5/9. 改中小火炒匀

6/9. 倒入豆腐翻炒片刻

7/9. 加入半小碗清水，调入盐，烧开后转小火焖煮4、5分钟即可出锅

8/9. 小香葱切碎末撒在上面。