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咸蛋黄

( xián dàn huáng )
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营养成分 每100克

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  • 摄入274千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路72分钟
  • 跑步34分钟

评价:富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质

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【材料】南瓜适量,咸蛋黄适量,香葱适量,盐适量,清水适量

【做法】1南瓜洗净去皮,去籽瓤,然后切成小长段。2南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟。3蒸至熟透,取出晾凉。4咸蛋黄碾成粉状,香葱洗净切碎待用。5锅置火上少许底油,倒入蛋黄末、盐,添入少许清水炒匀。6炒出泡沫时,倒入南瓜条。7掂翻炒锅,使蛋黄均匀包裹住南瓜条。8关火,撒少许香葱即可出锅。

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