主料 | ||
白条鱼1000克 | ||
辅料 | ||
葱1棵 | 姜5克 | 料酒3克 |
酱油5克 | 白糖8克 | 盐5克 |
白醋3克 | 孜然5克 | 辣椒面3克 |
白芝麻3克 | 黑芝麻3克 | 食用油80克 |
1/10. 新鲜的白条鱼
2/10. 去头,去内脏,去鳞,用清水反复冲洗干净这个过程很繁琐,要有耐心哦,一定要洗干净,这样才不会有腥味
3/10. 加入葱,姜,盐,白醋,料酒腌15分钟
4/10. 平底锅加入油
5/10. 油锅5成热的时候把鱼均匀的放入锅中,小火慢慢煎
6/10. 煎至两面金黄取出继续煎下一锅,我做的比较多
7/10. 都煎好了以后,取一半放入锅中放入酱油,糖小火慢慢煎至糖融化
8/10. 加入孜然,辣椒面,白芝麻,黑芝麻可以出锅啦
9/10. 第一种口味的好咯
10/10. 剩下的一半直接放入孜然,辣椒面就可以开吃啦