酸辣汁焖鱼

1/10. 原料

2/10. 芹菜切段 大蒜剥好待用

3/10. 花鲢鱼沿背脊切开 切块

4/10. 放入少量耗油 生抽 料酒 姜

5/10. 拌匀后腌制1-2小时

6/10. 豆瓣酱 番茄酱 辣椒酱 剁椒按照自己口味调好酱汁

7/10. 砂锅倒入少量油 放入大蒜煸炒

8/10. 大蒜煸香后加入鱼块

9/10. 鱼肉变色后加入酱汁煮15-20分钟出锅前3分钟加入芹菜段即可