专家说红薯叶具有增强免疫力，促进新陈代谢，止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。今日去乡下，就摘了一些鲜嫩的番薯叶回来，用蒜末一起炒了一盆。
| 主料 | ||
| 红薯叶适量 | 大蒜适量 | 植物油适量 |
| 料酒适量 | 鸡精适量 | |
蒜泥番薯叶的做法，共4个步骤
1/4. 红薯叶洗净，撕去梗上的老茎。蒜切末。
2/4. 锅中倒油烧热，先放入蒜末爆香，开大火，把折成段的红薯梗倒入翻炒。
3/4. 再倒入红薯叶，大火翻炒至软熟。
4/4. 加入盐、料酒、鸡精调味即可出锅。
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营养信息
详细信息>>- 蒜泥番薯叶热量559 千卡
- 脂肪103.3 克
- 蛋白质17.78 克
- 碳水化合物83.52 克
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吃番薯叶100克，热量23千卡
相当于摔跤4分钟消耗的热量...
吃鸡精100克，热量195千卡
相当于包装礼物130分钟消耗的热量...
吃植物油100克，热量533千卡
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