酥香多春鱼

1/10. 准备好多春鱼

2/10. 将多春鱼清洗干净，去掉内脏。撒上盐腌制5分钟。

3/10. 取一碗，加入2勺面粉，2勺淀粉，再加入半勺孜然粉

4/10. 加入鸡蛋。

5/10. 适量加点清水，搅拌均匀无颗粒。

6/10. 将腌制好的多春鱼放入煎炸糊中有，沾满粉糊

7/10. 锅中注入九三大豆油，烧至6成热下入多春鱼。

8/10. 炸制表皮定型，捞出后待油再次升温。

9/10. 进行复炸。