虾仁水饺

1/14. 肉糜中加入葱末姜末，生抽，盐，花生油，适量水拌匀。

2/14. 将虾仁干提前一天泡好备用。

3/14. 将虾仁放入肉糜中拌匀。

4/14. 把韭菜切成末状。

5/14. 将韭菜末撒入1克盐拌匀。十五分钟后用手将韭菜包团挤出水分，放入肉糜中。

6/14. 将处理后的韭菜末放入肉糜中。

7/14. 将肉糜拌匀。

8/14. 醒好的面团搓成图状。

9/14. 分成均匀的小剂子。

10/14. 将小剂子用掌心压成圆饼状。

11/14. 擀成饺子皮后依次包成饺子。

12/14. 水开后放入饺子，到饺子都浮在水面且饺子变得胖胖的就熟了。

13/14. 将饺子装盘。